8.30.2015

尼泊爾的唐卡繪畫體驗課



尼泊爾之行的目的,是為了認識多點畫唐卡----一種畫在布幔或紙上的畫像的技巧;亦為了將來進修時探路。 


早於兩年前已在上海上了四堂的體驗課,(當時熱切地去上海工作,便為了這事多於那份靡爛、多姿多采的"高端"工作-----當然現在仍然回味那種生活,哈。)
上海那個叫不覺堂唐卡工作室,教畫的是一名年輕女生-春春老師,本來在上海Joyce任Visual Merchandiser(櫥窗設計)主管 (所以我跟她算聊得來,從設計/藝術/宗教....聊到香港上海兩地文化),她幾年前獨自到西藏找畫師求教,兩年後回上海開設工作室。

  
尼泊爾學唐卡的資料不多,除了唐卡學校Tsering Art School,但它提供給遊客的課程最短要三個月。

幾年前的網上資料所示,好些唐卡畫廊有提供幾天的“速成”班,但無確實地址。我便到每間畫廊逐間詢問,結果找到在Tridevi Marg(Thamels往Garden of Dreams那條十字路口)、Momo Hut斜對面的Thangka Gallery School。 (名字忘了,但門外玻璃上貼著類似的字句,google map圖中紅色招牌那間。)




每天學費約HK$70,天數隨你而定,他們會視乎你的意願作出內容安排。其實它的斜對面有另一間畫廊收費比較便宜,可惜那班畫師都出國交流中,無緣認識,唯有等下次。 

本打算花4-7天在唐卡課,突然打算去Pokhara遊覽(後來Pokhara反成了今趟旅程的焦點。),於是上了三四天的課,對上色的方法有了點認識便離開。
店主是兩兄弟,尼泊爾人,經常出國進行買賣。我見過一名來自青海的買家,不懂尼泊爾文和懂極少量英語,只用肢體語言+微訊+計數機一直跟他們做交易,買家要落訂單,畫廊便叫畫師依單製作,整件事有點吊詭。(還是我們太複雜?人家只是回歸基本,一買一賣的交易方式);也證明了"信任" 兩個字在這段關係中是何等重要......

畫廊有三名尼泊爾畫師,他們都很友善。弟Nir Mal Lama有一位上海女友,她在此學唐卡時認識。我問:「怎樣維持遠距離戀愛?」他:「她會定時來這邊,大家都有心的話,其實距離不是問題。」------先生,你未免心水太清了吧?又可能我們這種城市人太貪心,引誘太多,就算不是Long D, Short D活在同一屋簷下也不等於不會分手。
他還說:「我常去其他國家做買賣,中國什麼的,真的不太喜歡那種生活節奏,吃飯也不便宜....人要那麼多的錢幹嗎呢?生活簡單點開心點不是更好嗎?」----這些說話從一位活在貧窮國家中的人口中說出,我再一次被他K.O. 了。

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第一天的課只是用鉛筆臨摹,(傳統的唐卡需要用度量格---比例格起草稿),再用清水沖洗一下,畫布隔天乾了便可上色。)





上色需要耐性多於技巧;背景色要一細點一細點的點上去,乾了再點上第二、三層來達到漸變效果。坐在我旁邊的畫師們已有至少十多二十年以上的經驗,也有他們自己的配色風格, 一張畫作至少用一個月,甚至一年、數年去繪畫。看著他們把細緻的部分慢慢完成,過程一絲不苟,不得不讚嘆他們的專注與耐性,這也是我所追求的生活。
也跟另一間畫廊的前畫師聊天,他幾十年來都在畫唐卡,可惜年事已高,視力不及以前,只好封筆,以賣工藝品為生,說時有一點點的無奈, 聽起來我也覺有點可惜,對熱愛藝術的藝術家來說,不能再創作跟俠客被廢了武功一樣難受吧?(這比喻好像有點攪笑....)
 
一點點的點上去,遠看還可,不能近看,哈哈
我的半完成品......


畫師的完成品, 效果應該是這樣




 
他們用的是現成顏料,不是原始礦物


整個學畫過程由其中一位畫師帶領,他不太懂英語,但我們溝通上沒有很大問題,因為他會示範下一步應該做什麼,顏色也幫我先調好。本人悟性不算太差,所以還好,哈。
通常畫了兩三小時,他們就會休息,歇一下,喝杯尼泊爾茶(我盡量少喝,因為那個廁所是我見過之中,最惡劣的一個,而且有近乎沼氣的氣味.....忍受力高如我也受不了,不連續閉氣30秒的話, 一定嘔吐大作。事實上中國山區那些天然坑比它還好.....印度我還未去,去了可跟畫廊的比較一下。)聊聊天什麼的,盤腿而坐很易酸,一定要休息走動一下。時間沒有限制,他們可隨時放假或"下班",沒有壓力,總之就是悠閒,老話一句:This is live. 

實在很享受畫畫時那種心無旁騖的專注感;和那種需要認真、耐心、細緻、時間慢慢去雕琢,最後作品得出來的莊嚴和滿足感,加上宗教信仰,整件事完完全全把我懾服,對我來說很有意思, 真的很期待自己親手完成第一件唐卡作品。將來亦一定要藉著唐卡宣揚佛教、東方文化及唐卡藝術。

至於會到尼泊爾、西藏還是青海進修?資料搜集一下再作決定。
 

8.02.2015

荼毒心靈的課程





(呢篇文章想講好多年,比 【荼毒心靈的秘密】一文更早想寫。)

世上好多妖言惑眾既人,呢類"潛意識/心理學/吸引力法則/NLP/自我管理"...等等巧立名目黎cap水既所謂課程, 究竟荼毒左幾多人?



近呢幾年唔知點解遇到好多讀呢類課程既人(絕不希望係個趨勢),雖則響不同城市、不同機構報讀,但課程共通點都相近,都鍾意用愛、團結黎包裝,重加多少少慈善野務求落重藥令人落疊。而報讀既朋友亦有共通點:心靈脆弱、自信心不足、容易迷失、想不勞而獲.....

被洗腦既人,唔會覺得自己被洗腦,但身邊既朋友就好痛苦-----因為佢地覺得自己開左竅, 比其他人睇通更多野(實質係無知既井底蛙而不自知),閒談時每一句說話都只用一套觀念去judge、反駁你,但做就講一套做一套.....的確令人好煩厭,好想幾巴幾巴咁車醒佢地,甚至絕交。(雖然亦戥佢地可悲)

真係有決心改變自己,書局有大量呢類書籍,唔洗特登洗大舊錢叫人虐待自己;想事業、人生各方面順利,最重要係你既品行, 參考下孔子莊子就得。

至於點解當事人會被洗腦?

正正因為本身性格/ 觀念上有問題,例:自私、霸道、衝動、唔識感恩.....
當上完堂"學以致用"響生活上,發覺人際關係、情侶關係、事業等(好似)改善左, 個人positive左,好自然就當個導師/課程神咁拜,繼而愈陷愈深當真理。

利用人既脆弱心去搵錢,其實好可恥。

P.S. 細個就聽到顧生呢個名, 佢呢廿幾年都應該搵唔少。

4.06.2015

尼泊爾加德滿都之美食

本以為尼泊爾吃的選擇不多,這旅程應該會"無啖好食"、體重下降,殊不知跟香港沒兩樣,而且更好吃!難怪友人曾說印度的遊客區有各國美食,現在我明白了。

到埗後放下行李便到附近的Rosemary Kitchen & Coffee Shop(地址:Thamel Marg, Kathmandu 44601 網址: http://rosemary-kitchen.net/),急不及待吃第一餐當地菜Daal Bhaat-----類似set、便當的東西,有飯、豆湯、菜、肉,除了肉外都可不斷添加,直到飽為止;Lassi----類似乳酪的飲品,鹹鹹甜甜的,也有其他水果的味道。
味道不錯,環境也舒適,價格大約:Lassi HKD$9, Daal Bhaat HKD$30,始終是做遊客生意的餐廳,不算很便宜。(旁邊有間旅館,有不少外國人留宿,一晚幾十元但我沒有看過它的房間。) 






在Thamel區除了尼泊爾菜,還有中國菜、日本、韓國、泰國、地中海、印度、意大利、墨西哥....根本不怕吃膩,而且超好吃!份量也多。衛生情況也不錯 (水的話我還是只喝瓶裝水),幾天下來腸胃適應了,我還光顧山區巴士中途站的餐廳。

Momo Hut : 一家吃Momo---像餃子/小籠包的餐館。momo餐二十多元便有餐湯、薯條、飲品和10隻momo,餐湯的蒜頭味超香濃,但尼泊爾風格炸得很乾的薯條不是我杯茶。店員都很友善和熱情,特別是年輕的小弟弟....熱情得可愛。

(Facebook : https://www.facebook.com/pages/Momo-Hut/506233276110591
地址:Chaksibari Marg -29, Thamel | Nurshing Chowk, Kathmandu 5801, Nepal  )





GAIA Restaurant & Coffee Shop : 主要吃意粉、扒類,二三十元一客,份量蠻大也很好吃,有露天雅座,吸引不少外國人聊天喝咖啡,享受陽光。
(網址:http://gaia-restaurant.com/
地址:Jyatha, Thamel, Kathmandu )




La Dolce Vita : 在Purple Haze Rock  Bar的斜對面、加德滿都最早的意大利餐廳之一,價錢屬中高價位(依當地生活水平來說),食物精緻,環境滿有情調,可惜那次患了重感冒,未能好好品嘗一下,且剩下一大盤意粉,害得侍應以為我對食物水準不滿,真的有點不好意思。
(地址:Thamel, Kathmandu 9315, Nepal)



Helena's Restaurant : Thamel區樓層最高的餐廳(其實幾層而已....),賣點就是在頂樓用餐,用低於大X樂的價錢便能一邊享受早餐,一邊享受Thamel區的樓房景緻和鳥兒飛揚,喝杯有名的尼泊爾咖啡/茶......哪裡找? (當然還遠不及在Pokhara山上對著喜瑪拉雅山和湖景用餐,哈)
(網址:http://www.helenasrestaurant.com/)











Third Eye Restaurant : 常聽朋友說,真正的印度咖哩怎麼怎麼好吃,形容得無從挑剔,雖然我還未去過印度,但試過這餐廳的印度咖哩後,終於明白那個感受----完全不是重慶大廈那些可比擬!你能從中分辨出,新鮮香料散發出來的香味對食物的影響有多大。正如去九龍城吃泰菜,不如在泰國當地吃;在泰國當地吃,遠不如用新鮮香料現煮現吃(香料放置一段時間後味道已有差)。同樣道理,弄咖哩的香料不會新鮮的輸出到各國,且種類不齊全,煮出來當然有差。
那夜我點了咖哩羊和熱的雞尾酒Third Eye Special,咖哩跟白飯確是絕配,吃了一口便欲罷不能,整鍋飯通通給我消滅了!聽說這兒的Tandoori 烤雞很有名,下次要試一下。
(網址:http://www.thirdeye.com.np/







 




Yin Yang Restaurant : 跟Third Eye同一家集團的泰國餐廳,聽說水準不錯。

Bon Appetit Cafe and Restaurant : 在La Dolce Vita的對面,另一吃早餐的好去處﹣﹣﹣因為也有rooftop,可望街景、看看書,享受陽光。我(好像)點了Nepalian Omelette,裡面有green chilli,很辣但很惹味。
(地址:Chaksibari Marga | Adjoint to kathmandu guest house, Kathmandu, Nepal)








*夜蒲之選---Purple Haze Rock Bar*
滿以為尼泊爾很落後很窮,沒有酒吧夜店這回事,這十天只當個清心寡欲的遊客;怎知道一條小街Paryatan Marg便K.O.了我這隻無知的井底蛙(所以說讀萬卷書遠不如行千里路),整條街佈滿大大小小的酒吧和餐廳,大多都有live band表演,熱鬧得很。剛好聖誕夜得知一間叫Purple Haze Rock的酒吧很有名,便好奇去看看。起初戰戰競競,後來發覺是多餘------上海、韓國、新加坡、澳洲…什麼的都去過了,難道尼泊爾的會比以上的更危險嗎??
入場免票,一進去就感受到場內氣氛超high,年輕人和遊客都盡情的享受音樂和跳舞,沒有人在擁抱或濕吻(可能歌曲太搖滾,"唔啱beat"而已,不是不想,哈哈哈哈哈哈哈),根本不用擔心龍蛇混雜;更不用擔心被"抄牌"或佔便宜。唯一擔心的是怕人踏人,因為人超多。
另外驚喜的是現場音響設備很好,結他、低音結他、鼓不會混在一堆聽不到層次;燈光效果加上舞台,live band的演出跟小型音樂會沒兩樣。想換個位置,可到上層的rooftop邊抽煙/水煙邊享受音樂,難怪Purple Haze那麼受歡迎。
很久沒看過這麼單純地享受音樂和酒精的情景,當刻覺得很清新,自己也精神一振。
(一樓入口旁邊有另一間club,播的是跳舞/hip-hop音樂,但不曉得有沒有DJ打碟。)

(地址:Paryatan Marg, Kathmandu 44600
Facebook : https://www.facebook.com/PurpleHazekathmandu)










Thamel也有不少日本餐廳很便宜,味道ok,不知何解拉麵往往很快售罄......但應該沒有很好吃吧?


尼泊爾唐卡店的店主Nir Mal Lama請我
到地道的小店吃Thukpa幼細麵條,有點像台灣麵。謝謝啦Lama! 常常請客。

3.28.2015

到澳洲掘金?









 一位26歲的男生問我關於澳洲working holiday的意見。事緣他失業一個月,找不到好前途的工作,想到澳洲試試,目標最理想是在內地買間價錢合理的房子。


我的回覆如下:

"你的朋友說得對,所有事情視乎運氣。沒人能保證你在澳洲一定找到好工作、賺大錢。 其實我的blog一直都有提及,除非你有特別的技能/ 專業知識, 例:咖啡師、bar tender、維修車輛、設計、廚師等,否則做的大多是勞動工作(所以男生一定不會失業)。而且現在澳幣跌至1兌6,工作不穩定、黑工的話,收入可能跟香港差不多,甚至更少。

當然,有些餐廳、車房等行業很需要廚師或技工,做了一段時間後老闆給一個合法工作簽證也是有可能,那視乎你的運氣了。 建議你不要抱著存很多錢的心態去working holiday,平常心會比較好。 就假設你去做黑工 kitchen hand,一小時AUD10, 一天10小時約HKD 600,一個月上班26天= HKD 15600;房租一星期約AUD140。(住的是share house而已,一個床位計)。能不能在中國買房子視乎你想買什麼價位了,現在一線城市及地段好的,至少要港幣二百萬,而且外國人貸款有點麻煩,需在內地住滿一年+工作證明....

若你有那個能耐及毅力,找到穩定的白工,甚至老闆給你工作簽證,做3-4年,拿到PR長居,也是有可能的。我有韓國朋友便試過。 總之, 去擴闊一下眼界總比留在香港好。中間的過程也可能對你的人生有所啟發。

其實不用帶很多錢(很多台灣人只帶幾千)或計劃太多,因為男生肯勞動一定有工作,可以生存。當中的變化,遇到怎樣的人、介紹什麼工作給你,你通通不能預計。"


不清楚他失業的原因、或"前途好"的工作的定義是什麼;雖然現在香港的樓價真的貴得很瘋狂,在澳洲surburb如Mildura不到100萬便買到有花園和車位的house.......



還是不嫌其煩的一句:最重要是心態。

沒有目標,心態不好,人不積極樂觀,工作做不好,不論你去到哪裡,結果都一樣----心,都是苦的。
看過不少香港背包客在澳洲受不了某些工作工資少/辛苦,很快便回港。在我看來是莫名其妙,也覺得浪費了這難得的機會是很可惜的事。
能不能達到目的,就看你付出多少。也見過台灣、韓國朋友,在澳洲存了一筆錢再回國開店做生意;香港的女生一天打兩份工存錢,再到英國的Le Cordon Bleu廚藝學校進修,現結了婚在當地定居....


始終鼓勵大家出走,離開一下擴闊眼界,總比困在comfort zone、保守的香港做自視甚高的井底之蛙一輩子。病態的價值觀和未來的社會需要有遠景的年輕一代去改變,否則將來連那麼一丁點的競爭力都消失,到時候不要再埋怨香港怎樣怎樣瘋狂了。

 (早陣子一位女生特意多謝我,我的文章給了她出走的勇氣。
看見她在澳洲的照片,很享受這次奇妙的旅程,我也替她高興。希望日後能幫助更多有需要的背包客,甚至辦個講座跟大家交流一下。 )


 Photo : @ Mt Wellington, Tasmania, Australia




1.24.2015

尼泊爾 加德滿都Kathmandu-Thamel區住宿



到尼泊爾需辦簽證,建議先在尼泊爾駐港領事館辦好,以免在加德滿都機場排隊苦候辦落地簽證。費用為HKD$200 (第一次入境日起15天有效),只需帶備護照+證件相一張+身份證及已填好的申請表格便可,兩個工作日便可領取。

地址:尖沙咀東科學館道1號康宏廣場北座715室
電話 :  (852) 2369 7813
傳真 : (852) 2824 2970
網址: http://www.nepalconsulatehk.org/



從Agoda上的評價,找到一間叫Thorong Peak Kathmandu Guest House的民宿。很多時不屑Agoda的回佣價格,我會搜尋那家酒店的網頁,直接預訂房間。

發了電郵到Thorong Peak預訂兩晚的房間(因打算找短期的唐卡課程學習上色,但網上沒相關資料,打算到埗後才計劃行程。),並要求機場接送-USD 7/程。他們很快便回覆確認,淡季Deluxe Single (Non Air Conditioned)房間價格為USD 17/晚,但最後給我Deluxe Double的3人房。記緊chek-in時出示電郵紀錄,否則要跟老闆殺價很麻煩。)




Thorong Peak Guest House的房間

廁所蠻有特色








































尼泊爾每日固定有好幾小時停電,雖然國家貧窮,
但普遍民居會用太陽能儲電,作後備用。
這點比香港前衛太多了! 























Thorong Peak Guest House網址:
http://www.thorongpeak.com/rooms-rate.html 


到達尼泊爾首都加德滿都機場後,便即時跟一幅簡陋的林製棺材擦身而過,一邊還寫著"Head"的字樣。(碰到我的不會是頭那麼恐怖吧..........)頓時覺得:「唔係咁邪呀麻........唔怪得一到吉隆坡就跌爛副con啦。」後來阿Q地安慰自己「ok, fine, 升官發財, okok! 入面應該係吉既~」同時想起,印度尼泊爾對死亡的態度淡然,室外火葬乃家常便飯,思想保守的,是我吧?!

走到外面的停車場......哇塞,一整條長長的人龍舉著同一種啡色的紙牌(皮)迎接,好不熱鬧----但那位是民宿來接我的人? (亦可以幻想成自己是韓星,大批熱情的歌迷在苦等自己....)

幸好一眼便看到寫著自己英文名的接機牌,來迎接的兩位尼泊爾男人,開著一台有點殘舊的小房車接我回去位於著名遊客區Thamel民宿。之前對尼泊爾一無所知,只知到有喜瑪拉雅山;旅遊書只粗略看了幾次----懶得動腦筋, 也習慣了到過實地才清楚地理位置,光看文字真的攪不懂方向。

推介這家民宿,因為「熱水夠熱(令你燙傷那種)、被夠厚、電力夠」。在每日固定有好幾小時停電的尼泊爾來說,以上三點都能做到,算很不錯了,尤其冬天晚上只有約10度(但比香港暖),睡眠時保暖一環很重要。

尼泊爾的住宿價格及質素很參差,盧比RS 800 (HK$60-80)一晚的也有,但熱水等問題不能保證。我隨便住過一間叫Nana Hotel的,折後約HK$50-60,白天的熱水也不太熱、房間也殘舊,說是Deluxe Room有個小露台及電視但有股異味......其他房間看起來卻比較新。所以入住時一定要先殺價及看看房間。




實際比官方照片舊20%





 Thamel區不大,基本上所有住宿的位置都很方便,隨處都有各國美食及酒吧。





1.18.2015

無需移民,長留澳洲







回顧過去這麼多篇文章,最高點擊率的一篇,竟然是 :



用澳洲工作假期簽證,長留澳洲(一)

http://audreylilylily.blogspot.hk/2012/02/blog-post_09.html



(可能大家怕共產黨,到了一個恐慌的地步.....)




現在要更新一下。

近日跟以往不常聯絡、 working holiday後以學生身份留在澳洲的韓國友人閒聊,他本來為了逃避,不回韓國,才用錢報讀Sydney的大學課程去kill time......


怎知學校沒有去,最後竟然跑去Gold Coast當廚師-----還要是意大利餐廳的Head Chef! 
一轉眼便兩三年,今年快要拿到PR (澳洲永久性居民Australian Permanent Resident)。

我:“你有當過廚師嗎?”
他:“沒有。所以我虛報工作經驗,並在韓國做假證明。Head Chef很難做u know~~~” 
(他其實沒有韓英夾雜,只是我硬寫進去。哈哈
我亦好奇那個假證明到底是何模樣,怎麼能騙過OZ們。他們真的是太沒機心了嗎?)

頓時很佩服他的勇氣和能力,還有那點點的運氣----不是指虛報這回事,在服務業裡頭訛稱自己有經驗很平常,正如年輕時找兼職 (例:售貨員) ,本來你連開口跟陌生人說話的勇氣都沒有,但面試時總裝出一副自信滿滿的表情,說自己做過什麼什麼balabalabala.....




佩服的是,他有勇氣去做一件自己完全不熟悉,甚至沒興趣的工作,(雖然他最初只懂得炒個飯、煎顆蛋...還好他有點小聰明,學習新東西很快便學會。)還要很努力在飲食界打滾。
需知道餐廳繁忙時間的廚房跟戰場、地獄一樣,溫度高且充滿火藥味,廚師發飊是平常事,做侍應的反應慢一定被廚師罵個稀巴爛;還要應付澳洲口音的英文、食物質素和上菜速度...根本就是那個電視節目【Hell's Kitchen】,所以千萬不要小覷在廚房工作的壓力。

吊詭的是,他似乎真的對烹飪提起了興趣, 打算拿到PR後到英國認真進修廚藝....

可能那份工作徵人時, 本來就附設working visa,甚至PR這終極"福利",所以他才不顧一切地從多姿多采的Sydney跑去悶得發慌的Gold Coast(*愛滑浪的除外), 還要一待便幾年-----這是我佩服他的另一原因。


好了,想說的只是:原來廚師在澳洲仍然很吃香。







吉隆坡新機場KLIA2



近兩年沒去過吉隆坡, 新的國際機場KLIA 2 (Kuala Lumpur International Airport 2)已經落成。







回想以前不下十數次乘Air Asia經吉隆坡轉飛澳洲、東南亞等地,不用10分鐘便到達Arrival大堂,現在竟然要用同樣的10分鐘才由最遠的停機坪走到Immigration!機場變得更大、更時髦(根本是個商場);就連入境手續都簡化了,印象中以往好像要填入境表,現在免卻了;連帶過關時間亦縮短。

隔天才飛往尼泊爾的加德滿都 (Kathmandu), 所以訂了在KLIA2旁邊的Tune Hotel睡一晚-----HK$400雖近但有少貴,畢竟它不是設備齊全的酒店,這價格在吉隆坡市區可找到三星的。雖然地下大堂的設計算時髦,但進房間便有一股「」味,頓時覺得搭KLIA Express機場快線來回市區+廉價酒店比這還好.......


其實到Tune Hotel check-in前,發現L1- 2 & 3 Gateway, 近停車場一間叫Capsule by container hotel的店,特意為轉機的旅客提供時租酒店服務。它附設淋浴間、行李寄存、餐飲供應。價錢為:3小時馬幣RM50 、6小時RM75及12小時RM95。
若果只有那幾小時的轉機時間,這兒比Tune Hotel更划算,至少不用帶著「重揼揼」的行李頻撲。(雖然只背著7-8kg的手提行李上飛機,但舟車勞頓,累的程度,以我這把年紀來說絕對不是開玩笑......農場粗活還沒這麼累人。所以從不以背包客自居-----像走難般頻撲,間中一次好了。)





photo by : Capsule container hotel

http://www.capsulecontainer.com/